びいどろ 名物にくなべ

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びいどろ 名物にくなべ

びいどろ名物「にくなべ」

国産の玉ねぎ・キャベツ・もやしなどの野菜の上に「神戸牛」・「国産ブランド豚」を山の様に盛り付けた「肉鍋」見た目も味もインパクトがあります。出汁は赤味噌ベースピり辛の「赤鍋」和風まろやかな「白鍋」どちらもびいどろ自家製です。
出汁は、時代の嗜好に合わせて、「おいしく」さらに「おいしく」と日々試行錯誤を重ねております。
肉と野菜の旨味、濃厚な出汁、他では味わえない独創的な味わいです。

日経PB 社発行の書籍「肉は山の形に盛り上げろ」や、テレビ・雑誌など、数々のメディアにも取り上げられています。