Biidoro招牌料理 Nikunabe

在Instagram上Nikunabe標記中貼文第一名 招牌料理 肉鍋
招牌料理 Nikunabe

招牌料理 Nikunabe

使用日本國內所栽種的洋蔥、高麗菜、豆芽菜等蔬菜,再將「神戶牛肉」、「國產品牌豬肉」堆成山一樣的形狀,以一個「肉鍋」的方式呈現,不論是在視覺上還味道上都有極大的衝擊。使用紅味增作為基底的微辣「赤鍋」和醇厚和風味的「白鍋」都是由我們自家製的湯底。湯底的品味由時代的變遷有所不同,我們在好吃的味道中不斷地追求更美味的味道,直至今日我們還在錯誤當中,不論是在肉與蔬菜的味道還是濃厚的湯汁都是我們獨創的,也只有在本店才能品嘗到獨一無二的味道。不只在日經PB社所發行的書籍「肉は山の形に盛り上げろ!」中,還是在電視台、雜誌與媒體當中都被各方爭相報導。